Mein Konklusio aus 47 Jahren Ernährung

September 6th, 2017 § 0 comments § permalink

Nach ein bisserl mehr als ein Jahr ketogener Ernährung empfehle ich selbige sehr!
Grundlage der Empfehlung sind
~30 Jahre „normale“ Ernährung,
16 Jahre bio mit Goldkeim Mehl statt Mehl
und eben das bisserl mehr als ein Jahr Keto.

Normale Ernährung, in Form von raffinierten Kohlehydraten, ist ein Killer.
Aus heutiger Sicht hat diese Form der Ernährung den Charme eine Weltkriegs. Vergleiche ich das
durch normale Ernährung verursachte Elend ist der 2 Weltkrieg vergleichsweise harmlos. Und das war er mit Sicherheit nicht!Bio, und damit meine ich selbst verarbeitete Grundzutaten aus biologischer Landwirtschaft, nicht bio fertig Zeugs, war ein gewaltiger Sprung in meiner Lebensqualität die durch Goldkeim Mehl nocheinmal gesteigert wurde. Das war so gut, daß ich mir eine Steigerung meiner Lebensqualität mittels Ernährung nicht habe vorstellen können.
Im allgemeinen wird diese Ernährungsform High Carb low Fat genannt, wußte ich damals aber nicht, ich bin’s empirisch angegangen.
Eine kleine aber wichtige Anekdote dazu: Natürlich habe ich gewußt, daß bio Ernährung sehr viel teurer ist als die normale. Ich weiß nicht mehr warum aber ich habe ein Selbstexperiment durchgeführt um dieses Wissen zu überprüfen. Ergebnis: Bio Lebensmittel kosten mehr, das stimmt – aber – ich habe sehr viel weniger davon gebraucht. Mit normaler Ernährung war ich nach dem Essen satt (wenngleich „etwas“ gefehlt hat), mit bio, und vor allem Goldkeim Mehl, war ich nach dem essen befriedigt.
Das Erstaunliche an diesem Experiment war für mich, daß das Essen zwar ein bisserl teurer war aber die Befriedigung zu einem massiven Rückgang an diversen Ersatzbefriedigungen geführt hat. Unterm Strich ist diese Form der Ernährung sehr, sehr viel billiger!

Ketogene Diät: Von der Ernährungsform habe ich gewußt, daß der vorzeitige Tod mir sicher ist. Was schon interessant ist weil von der normalen Ernährung wußte ich das damals nicht!
Also habe ich mich zum Thema durchs englischsprachige Internet gefräst. Zu dem Zeitpunkt habe ich gerade gefastet und da man beim Fasten automatisch in den ketogenen Stoffwechsel kommt, der berühmte dritte Tag, habe ich meine Fastenzeit ketogen gebrochen.
Seit damals nähre ich mich überwiegend ketogen. Nicht strickt, gelegentlich ein Eis, Apfeltorte oder was auch immer. Nur wenn ich längere Zeit Kohlehydrate zu mir nehme kommt das dringende Bedürfnis mich wieder ketogen zu nähren.
Einfach weil es mir so sehr viel besser geht.

Vielleicht sind wir ja durstig?!

Oktober 19th, 2016 § 0 comments § permalink

Der menschliche Körper verstoffwechselt aus der Nahrung Wasser. Wird behauptet.
Aus 1 Gramm Protein generiert er ~2g Wasser, aus 1g Kohlehydrat ~6g und aus 1g Fett ~14-18g Wasser.
Das ergibt bei 200g Fett 3,2l Wasser mit 1800 kcal und 1,2l Wasser bei Kohlenhydraten mit 800 kcal
Das sind 2 Liter Wasser Unterschied!

Zwei Liter Wasser das direkt in der Zelle gebildet wird, also dort wo es letztlich hin soll, die der Körper nicht (oder schon) zur Verfügung hat. Zwei Liter ist eine Menge! Die ist schwer täglich „on top“ zu trinken. Und selbst wenn sie getrunken werden würde, der Körper muß das Wasser erst in die Zelle bringen. Womit er zusätzlich beschäftigt wäre.

Ein relevanter Unterschied mit Konsequenzen auf die Dichte des Blutes. Und an der hängen die ganzen Herz- Kreislaufgeschichten dran. Das eine überwiegend Protein bezogene Diät mit dieser vergleichsweisen geringen Wasserproduktion auf die Nieren haut liegt dann auf der Hand.